Un classico nelle mie serate natalizie, stappata come di consueto, la sera di Natale.
Solitamente le birre per le feste che stappo come da mia tradizione nelle fredde festività, sono la Stille Nacht, la Pere Noel, a cui si aggiunge la Bush de Noel, la Kerst di Extraomnes e a volte la Bonne Voeux, insomma, per me la birra di Natale, pur amando la Franconia è di stampo belga.
Veniamo alla nostra Kerst, Reserva 2020, Kerst in fiammingo significa Natale, affinata in botte di Barbera delle Langhe, con aggiunta di conserva di mele, con una schiuma prorompente e cremosa e un bel colore ambrato carico. Al naso troviamo forti note fruttate che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta di mandorle siciliana, l'alcool c'è e si sente, soprattutto nel finale dove chiude leggermente acidula. Gran birra.
Solitamente le birre per le feste che stappo come da mia tradizione nelle fredde festività, sono la Stille Nacht, la Pere Noel, a cui si aggiunge la Bush de Noel, la Kerst di Extraomnes e a volte la Bonne Voeux, insomma, per me la birra di Natale, pur amando la Franconia è di stampo belga.
Veniamo alla nostra Kerst, Reserva 2020, Kerst in fiammingo significa Natale, affinata in botte di Barbera delle Langhe, con aggiunta di conserva di mele, con una schiuma prorompente e cremosa e un bel colore ambrato carico. Al naso troviamo forti note fruttate che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta di mandorle siciliana, l'alcool c'è e si sente, soprattutto nel finale dove chiude leggermente acidula. Gran birra.
Consiglio di servirla a 10 °.
ABBINAMENTI: antipasti di salumi e formaggi stagionati, frittelle con frutta, strudel.
Ottima anche con frutta secca, cioccolato e dolci natalizi.
Formato : 33 cl 11,3 % alc/vol Pagata 7,50 euro in un beer shop italia
Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.
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