domenica 29 dicembre 2019

Che 2019 è stato ??

Anche quest'anno è ormai giunto al termine.
Un anno che sotto tanti punti di vista ha subito tanti alti e bassi, un anno al quanto ricco e sorprendente.
Cosa mi ero promesso per questo anno lo scorso Dicembre??
Mi ero promesso di scendere al Sud , in Sicilia e Molise , lo stesso vale per Roma , pensavo si farmi un viaggione al nord , sognavo la Norvegia e il ritorno in Belgio e invece ...
Nulla di tutto ciò, sono stato in Portogallo e in Croazia in estate, dove sopratutto in quest'ultima , nella città di Zadar, ho trovato birre croate interessanti , su tutti un localino nel centro città e un bar al porto , proprio dove partono i traghetti, con due frigo davvero ben forniti.
Ma partiamo dall'inizio dell'anno.
Beer Attraction in giornata, con nuove realtà, in Aprile ci siamo spinti nuovamente in Franconia per una lunga settimana che ci ha visti finalmente arrivare fino a Lipsia . alla scoperta delle Gose , ma anche nella meno conosciuta Jena , alla ricerca dell'unico birrificio che brassa quella che dovrebbe essere la Lichtenaimer più autentica, cercando di riproporre al meglio questo stile , ormai quasi scomparso.
La Franconia e i suoi birrifici, non deludono mai.
Cos'altro??
Non potevamo certo mancare al Villaggio della Birra a Buonconvento ai primi di Settembre, ormai credo un appuntamento fisso oltre a tante , ho iniziato a girare la Milano birraria con nuove amicizie e tanti posti nuovi visitati , oltre a tante bevute interessanti.
Da quando ho aperto il blog , il 2019 è stato purtroppo l'anno in cui ho scritto meno, complici diversi fattori.
Ho avuto la possibilità di fare qualche evento e una cotta con un birrificio amico, un gran bel bagaglio di esperienze.

Per il nuovo anno cosa mi auguro??
Sicuramente di viaggiare e conoscere nuove persone con la stessa matta passione per la birra, quasi sicuramente andrò a Rimini e al Villaggio a Settembre.
Sarò credo più volte in Francia , con la speranza di scovare qualche piccolo birrificio ai più ancora sconosciuto e perchè no , raccontarVi qualcosa sul blog.
C'è anche la voglia di un bel tour birrario in Trentino e poi, ovviamente migliorare sempre più le nostre birre fatte in casa.
Sarà un 2020 ,  luppolato.
Ora mi appresto a finire l'anno , ripartendo nuovamente per la Franconia, alla ricerca di nuove emozioni , passando per la Romantic Strasse e tanto altro.
Non Vi resta che seguirmi!!!




           Buon Anno a Tutti e buone birre !!!




lunedì 23 dicembre 2019

Dupont Avec les Bons Voeux - Brasserie Dupont.



A pochi giorni dal Santo Natale è tempo di saluti , di auguri , ma anche tempo di stappare e raccontarVi una birra unica, una di quelle birre che insieme alla bela Stille Nacht e all'italiana Kerst , non possono mai mancare sulle nostre tavole durante le festività natalizie.
Giusto ieri ho avuto modo di bere in compagnia di amici questo grande classicone belga che ogni volta aperto sà emozionare come fosse la prima , sto parlando della Dupont Avec Les Bons Voeux, della Brasserie Dupont.
Una Belgian Strong Ale , nata nel lontano 1970, allora birra stagionale poi riproposta tutto l'anno , vista la grande richiesta.
Una birra invernale che noi amiamo aprire ogni anno , al nostro ormai consueto pranzo pre natalizio, alcolica con i suoi 9,5 °, versata si presenta di color giallo oro con riflessi ramati, schiuma biancastra cremosa e persistente.
Al naso, frutta candita, agrume , note floreali e balsamiche, sentori freschi, uva, emerge anche una leggera nota ossidata.
In bocca e ben carbonata , ritroviamo ancora la frutta candita, miele , biscotto, crosta di pane, albicocca,  gusto dolce, morbida in bocca, man mano che si scalda emergono note vinose, acidità finale a rendere ancor più appagante la bevuta.
L'alcool è ben nascosto per una birra che non stanca mai, nel finale emerge ancor più la frutta candita, forse anche per questo che amiamo stapparla in questo periodo dell'anno.
Una birra unica che ben si può dimenticare per qualche anno, non troppi in cantina , emozionante , appagante. Un capolavoro insomma!
Consiglio di servirla a 8 - 10 °



ABBINAMENTI : Carni bianche, Carni con salse saporite o speziate, Pesce Spada/Tonno/Salmone, Formaggi Stagionati o Piccanti, Funghi.
Si sposa bene con i dolci natalizi , quali il classico panettone.

Formato :  0,75 L    9,5    %   alc / vol

Pagata : 7.50 euro al beershop




Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.

venerdì 13 dicembre 2019

Eventi secondo week end di Dicembre



Puntuale come ogni anno torna la nostra tradizionale rassegna pre natalizia, con una selezione di rarità birrarie e le migliori specialità brassicole stagionali.
Quest'anno torna Lorenzo Kuaska Dabove a condurre i laboratori del sabato e domenica pomeriggio al Bir&Fud, e in più dirigerà una speciale degustazione a numero molto limitato di 5 specialità 3Fonteinen provenienti dalla selezione LambicOdroom al Macche.


Info e programma : LINK




BirrArt 2019, evento giunto alla sua decima edizione, porta in scena, a Casteggio (Provincia di Pavia), le Birre Artigianali di qualità rigorosamente Made in Italy, dal 13 al 15 dicembre.

Info e programma : LINK




11a edizione del festival italiano dedicato alle birre di Natale.
Più di 50 birre di Natale in degustazione ed un'ottima cucina.


Info e programma : LINK


💥🎉 XANDER BEER 🎉💥

🍺 GIRO DEL MONDO in 40 SPINE -XMAS EDITION- 🍺
12-13-14 DICEMBRE
Il nostro festival dedicato alla birra ARTIGIANALE DI QUALITA' proveniente da tutto il MONDO .

▬▬▬ BIRRIFICI ▬▬▬
3 banconi per un totale di 40 spine selezionate da Xander.

Info e programma : LINK




Giunto alla 7^ edizione, LE BAE DE NADAE approda per la prima volta dentro le mura di Cittadella.
Birre di Natale, degustazioni e concerti in Piazza Martiri del Grappa, 16, Cittadella (PD)

Info e programma : LINK



BeerLand è il nuovo Festival completamente dedicato al mondo della #Birra artigianale e di qualità.
Nella tre giorni ospitata a Cenate Sotto (BG) potrete trovare , all'interno del PalaIncontro, una selezione di ben 58 birre alla spina provenienti un po' da tutto il mondo.

Info e programma : LINK



I birrifici spezzini uniti in un unico festival: quale occasione migliore per scambiarsi gli auguri e acquistare gli ultimi regali di Natale.
Le nostre migliore birre alla spina, un bicchiere ecologico e tutte le nostre migliori bottiglie in un unico evento.

Info e programma : LINK



15 Dicembre, tettoie del Mercato di Piazza Madama Torino (dalle 10:00 alle 20:00), l’evento sarà un modo per farsi gli auguri sotto la Mole con 6 realtà della birra artigianale torinese presenti direttamente per far vivere alla sua prima edizione un mirco festival natalizio birraio al fine di capire cosa può offrire il panorama brassicolo della città con:
• Birrificio Torino;
• Edit;
• Piazza dei mestieri;
• Birrifico Piazza dei Mestieri;
• Birra Toret;
• Birra Madama.

Info e programma : LINK







giovedì 12 dicembre 2019

Loertis - Birrificio Via Priula



Quando ami le birre a bassa fermentazione e quel mondo brassicolo che guarda alla Germania e alla Repubblica Ceca, non c'è stagione che tenga.
Questi sono i mesi delle Imperial Russian Stout , di Quadruppel e Barley Wine , di Triple massicce e tanto altro, ma non per noi.
Così ho deciso di stapparmi una bella Pils boema di casa nostra, la Loertis del Birrificio Via Priula di San Pellegrino , Bergamo, che non bevevo da diverso tempo.
Una Pils come detto , che molto si avvicina alle classiche birre in stile boeme, Loertis , che in dialetto bergamasco significa , germogli di luppolo, più volte premiata da Slow Food come birra quotidiana.
Una volta versata si presenta nel bicchiere nel classico color oro pallido, leggermente velata , con schiuma bianca , cremosa e persistente.
Al naso sentori erbacei, fiori di campo, camomilla, cereali .
In bocca è subito bella scorrevole, giusta carbonazione, crosta di pane, pane bianco, cereali, leggera nota di miele millefiori, erbaceo amaricante, finale secco e più amaro, con tenue note speziate finali.
Davvero ben fatta , equilibrata e godibile , freschezza e facile beva ne fanno davvero un'ottima Pils, da non conservare troppo .
Consiglio di servirla a 6 - 8 °.


ABBINAMENTI : accompagna bene ogni pietanza, in particolare primi piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, piatti a base di pesce, formaggi freschi, insalate e torte salate.

Formato :  0,33 L    4,6   %   alc / vol





Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.

venerdì 6 dicembre 2019

Primi eventi Dicembre



Artigiano in Fiera è la manifestazione internazionale che da ventitré anni valorizza l’artigiano e i prodotti del suo lavoro. L’unico evento al mondo che comunica la bellezza e la bontà delle arti e dei mestieri. Prenota subito il tuo stand e partecipa anche tu alla fiera dell’artigianato più importante del mondo.
Tanti i birrifici artigianali presenti in fiera.

QUI TUTTE LE INFORMAZIONI: LINK




Il Natale quando arriva arriva!
E al Punto arriva il weekend del 6-7-8 dicembre.
Troverete ben 🍺 15 BIRRE DI NATALE BELGHE E ITALIANE 🍺 e dei FUORI MENÚ da leccarsi i baffi!

Info e birre : LINK




In quel di Vigevano, festival delle birre di Natale, con birrifici artigianali, cucina tipica, beershop, spazio giochi per bambini e musica dal vivo. Atmosfera natalizia garantita
Laboratorio con Kuaska il sabato pomeriggio.

Info e programma : LINK



giovedì 28 novembre 2019

Pico Brew inaugura il locale a Milano!



In vista dell’apertura del locale di Pico Brew , che si chiamerà Pico Brew Station, in via Ascanio Sforza , zona naviglio pavese , in quel di Milano, in programma questo sabato 30 Novembre, abbiamo chiesto a Pietro Tognoni , birraio e ideatore del progetto, di raccontarci la storia di Pico Brew.
Ci sarò anch'io questo sabato 30 Novembre sui Navigli all'inaugurazione , curioso di assaggiare le novità ma non solo, visto che da qualche mese oltre alle birre birre Pietro sta portando avanti un bel progetto con i formaggi.

Qui trovate l'articolo completo della mia intervista per conto del Giornaledellabirra a Pietro di Pico Brew. Buona lettura.


mercoledì 27 novembre 2019

Degustazione birre Birrificio Cascina Motta



Ecco conclusa un'altra degustazione, oggi ho assaggiato la gamma completa del neonato Birrificio Cascina Motta, sito in quel di Sale in provincia di Alessandria.
Cascina Motta è il primo e unico birrificio artigianale italiano a coltivare direttamente tutte le materie prime (orzo, luppoli ed altri cereali) necessarie per la brassatura, trasformandole completamente in azienda, compresa la maltazione dell’orzo. Per questo Cascina Motta è un vero e proprio Birrificio Contadino.
Una antica cascina di epoca napoleonica, con l’imponente villa padronale all ’ ingresso, che ha visto il susseguirsi della storia dell’agricoltura e che ne porta ancora evidenti le tracce: i filari di gelsi secolari per la produzione della seta, il fienile soppalcato per l’essicazione del tabacco, l’antica stalla per l’allevamento dei bovini di razza piemontese, usati allora per lavoro nei campi, il piccolo vigneto per soddisfare la sete dei fattori di un tempo.
Il progetto prende vita nel 2008 quando il nuovo proprietario del fondo, Massimo Prandi, ha fuso la sua lunga esperienza e cultura da enologo e tecnologo alimentare, con la capacità operativa di Marco Malaspina, che da generazioni coltiva i terreni del cascinale. Da questo primo sodalizio si è avviata la sperimentazione che ha riconvertito l’azienda alla coltivazione dell’orzo da birra e del luppolo in regime di agricoltura biologica. Poi la grande sfida della produzione del malto, anche questa costata innumerevoli prove e sforzi.Dopo quasi dieci anni di lavoro dietro le quinte, affinate le tecniche di produzione in campo e la maltazione, è arrivata la tanto attesa sala cotta nel luglio 2017. Contemporaneamente si è unito al team il mastro birraio, Alessandro Beltrame, formatosi tra i banchi di scuola del Corso biennale ITS di Torino e con ampia esperienza in numerosi birrifici del Piemonte. 
Veniamo ora alle tra birre prodotte, la Sloira una Pilsner da 5° con Orzo distico varietà Tazio e Bastille, e luppoli Hallertau hersbrucker, Magnum e Chinook in cono, la Cavagna una Vienna da 5,8 ° è prodotta con malto chiaro tipo Pilsner e malto Vienna di colore bruno, autoprodotto con Orzo distico di varietà Tazio e Bastille. I luppoli impiegati Hallertau hersbrucker, Magnum e Chinook in cono e infine la Sanpa riconducibile a una Saison da 5 ° e prevede l’impiego di un 10% di frumento tenero e di un 10% di segale, entrambi non maltati.
Parto dalla Sloira , ovvero la prima birra brassata dal Birrificio, leggera in stile Pilsner, chiara di un bel colore giallo paglierino con schiuma bianca pannosa, al naso i classici sentori di pane bianco e cereali ben marcati, oltre ad una fine nota erbacea.
In bocca è leggera, perfettamente in stile, semplice ma ben fatta, morbida, amara nel finale, beverina.
Stappo ora la Cavagna leggermente più alcolica con i suoi 5,8 °, color ambrato, decisamente velata, con schiuma possente color nocciola.
Al naso esplodono i profumi dolci del caramello, malti tostati, biscotti fatti in casa, in bocca arriva bella rotonda, attacco dolce, note tostate, caramello , frutta rossa, chiude finemente amara. In stile e facile da bere.
Chiudiamo con l'ultima creatura , la Sanpa, anch'essa da 5 ° , con segale e frumento tenero, color giallo paglierino, velata, con schiuma a gran fine , persistente.
Al naso noto subito quanto questa birra sia rustica, il che mi porta subito al mondo delle saison vecchio stampo.
Leggere note speziate ed erbacee , ma anche note fruttate e balsamiche.
In bocca diventa ancor più interessante, crosta di pane , miele, scorrevole con una leggera punta di acidità nel finale che ne ripulisce la bevuta, oltre a chiudere più amara. Davvero interessante !!
Che dire , ricette semplice , con tutta la filiera produttiva fatta ... in casa. Ottima pulizia , ben studiate le etichette a ricordare il forte legame con il territorio e la terra coltivata, una buona degustazione.

Si ringrazia Massimo di Cascina Motta per gli assaggi.


                          

https://www.cascinamotta.it/

mercoledì 20 novembre 2019

Intervista ai ragazzi di The Foolminati Brewing Company




Ritornano le mie interviste per il Giornaledellabirra.it, oggi Vi porto a spasso per la Lombardia , dove andremo a conoscere assieme , il progetto della giovane beer firm The Foolminati Brewing Company.Una bella chiaccherata con Simone uno dei soci fondatori , che ci racconterà come è iniziata la loro avventura nel mondo della birra artigianale.


Si ringrazia Simone e i ragazzi di The Foolminati Brewing Company per gli assaggi e la disponibilità nel rispondere alle nostre domande.
     

Qui l'articolo completo : LINK

martedì 19 novembre 2019

Eventi 3 ° week end di Novembre





⚠ CAUTION BARRICATION FESTIVAL 2019 ⚠
23 \ 24 Novembre 2019 - Carate Brianza (MB)
Presso il Birrificio Menaresta (nella Barricaia)
ANCHE IN CASO DI PIOGGIA

Info e programma : LINK




Anche quest' anno festeggeremo l' Hammer Dark Fest.
Sabato 23 Novembre in birrificio ci saranno tutte le nostre birre scure alla spina, più una "chiara" per diluire.


Info e programma : LINK





L'Arrogant Pub con Italian Hops Company di Eugenio Pellicciari è pronto per il FRESH HOP FESTIVAL 2019!!

SABATO 23 NOVEMBRE DALLE 12 FINO A MORTE CIVILE..


Info e lista birre : LINK





🍺YEAST Alta VS Bassa🍺: Birra, Festa e Cultura... Tutto in una sera!
8 Linee: 4 Birre🍻🍻 ad alta fermentazione, 4 Birre a bassa fermentazione. Vi posso dire, tanto per ingolosirvi il nome di alcuni birrifici (Brauerei Knoblach Schammelsdorf, Birrificio Lambrate, Birra Mastino, Croce di Malto ).
Vuoi Divertirti Senza Impegno alla Locanda Del Monaco Felice?


Info e programma : LINK






giovedì 31 ottobre 2019

Primi eventi di Novembre



FIERAmente BIRRA - 4ª Edizione

La 41esima Campionaria di Bergamo ospita la quarta edizione di FIERAmente BIRRA > Cinque giorni | dieci birrifici artigianali



Info e programma : LINK




1 2 3 NOVEMBRE TATTOO WEEKEND CHIUDUNO BERGAMO RITORNA!!!

3 giorni full immersion di tattoo, birre artigianali, spettacoli, musica, vintage e tanto divertimento.

Saranno presenti:

180 Tatuatori da tutta Italia,
15 birrifici artigianali
Vintage market

Info e programma : LINK


Sabato prossimo sarà il nostro terzo compleanno!
Per festeggiare ci saremo tutti al gran completo e per brindare non mancherà l'ultima grande novità del birrificio: in anteprima assoluta la Engels, un English barley wine morbido, caldo e avvolgente.

Info e programma : LINK




mercoledì 30 ottobre 2019

Italian Tomato Ale - Birrificio del Carrobiolo





Oggi ritorno a parlare di una birra del Birrificio del Carrobiolo , sito in quel di Monza.
La birra in questione , come tante altre realizzate da Pietro Fontana e dal suo staff, è unica nel suo genere.
Una birra al pomodoro, sì avete letto bene, chiamata Italian Tomato Ale, una golden ale , leggera, con solo 4,6 ° , ma con aggiunta di pomodoro ( datterini ) , basilico e origano.
Insomma quasi una pizza nel bicchiere, dove sono stati utilizzati pomodori datterini di Scicli, in Sicilia, che donano alla birra un gusto al quanto particolare.
Questi ultimi vengono inseriti in bollitura, invece, a fermentazione in corso, durante il secondo giorno. Per il resto, la ricetta prevede solo malto Pils, più una manciata di Saaz, in regime di luppolatura omeopatica.
Versata nel picchiere si presenta di color giallo paglierino , con schiuma fine bianca a grana fine e dalla scarsa persistenza.
Al naso aromi di pane, crackers, una leggera nota fruttata, per poi imbattersi in un bouquet di profumi che noi italiani amiamo, ovvero origano, basilico e pomodoro.
In bocca arriva leggera, con un corpo esile, alla giusta carbonazione, il datterino impiegato domina la scena così come l'origano, leggera nota acidula nel finale.
Insomma una vera e propria pizza nel bicchiere! 
Servire a 8 - 10 °




ABBINAMENTI: abbinatela alla mozzarella di bufala , a formaggi freschi, a bruschette, ottima in abbinamento a focacce e ovviamente alla pizza classica napoletana.




Formato  0,33 l     4,6 %  alc/vol     




Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.

venerdì 25 ottobre 2019

Ultimi Eventi Ottobre


Per concludere in bellezza la Turin Beer Week, preparatevi per tre giorni di Festival di Birra Artigianale presso la Brasseria Augusta Taurinorum. Cosa vi aspetta?

🍺 Oltre 100 Birre artigianali
🍺 10 Birrifici
🍻 Laboratori di degustazione
🌮 Cucina Aperta - Menu Street Food
🎶 Live music & Street Artists
🎫 Ingresso libero

Info e programma : LINK



MoBI il 27 ottobre 2019 festeggia la decima giornata nazionale dell’Homebrewing!
Questo evento vuole essere un modo per unire tutti gli Homebrewer italiani nel festeggiare il proprio amatissimo hobby. Il senso di questa iniziativa è di essere veramente nazionale, cioè di coinvolgere gli Homebrewer di tutta Italia, dovunque si trovino. Per la decoma edizione MoBI organizza un “Megacotta” nazionale, con ricetta fissata (vedi link). L’invito è diretto a tutti gli Homebrewer e alle associazioni (iscritti a MoBI e non). L’idea è che tutti quelli che vogliono partecipare il 27/10 effettuino la Megacotta in contemporanea (non siamo fiscali sull’orario :)). La Megacotta può essere eseguita da soli, in gruppo, in casa, nella sede dell’associazione, all’interno di un evento pubblico… insomma come e dove vi pare!!!! Tutti coloro che vorranno condividere la propria esperienza potranno farlo tramite foto e filmati, partecipando al MoBI contest come indicato sulla pagina facebook di MoBI! Il vincitore potrà portarsi a casa una delle pubblicazioni MoBI a scelta tra quelle a catalogo 😉
La birra prodotta, oltre ad essere bevuta in compagnia, potrà essere presentata ad una tappa del concorso MoBI, solitamente la tappa della “Megacotta”.





Questa domenica , 27 Ottobre,  a Osio Sopra , al Joe Koala,  in provincia di Bergamo, ritorna il festival delle birre franconi, chiamato Ouchtober Fest, giunto ormai alla terza edizione, la prima in versione autunnale.
La Franconia è una regione geografica e storica del centro della Germania, parte dell'odierno Land di Baviera, del quale costituisce la parte settentrionale. 

Info e programma : LINK




Si terrà da martedì 22 a lunedì 28 ottobre la manifestazione Taormina Gourmet, importante appuntamento dedicato al food & beverage organizzato ovviamente a Taormina (ME). 

Info e programma : LINK





giovedì 24 ottobre 2019

Ritorna il festival ” Ouch ” Birre a caduta dalla Franconia


Questa domenica, 27 Ottobre,  a Osio Sopra , in provincia di Bergamo, ritorna il festival delle birre franconi, chiamato OuchtoberFest ", giunto ormai alla terza edizione, la prima in versione autunnale.
La Franconia è una regione geografica e storica del centro della Germania, parte dell’odierno Land di Baviera, del quale costituisce la parte settentrionale. Amministrativamente, la Franconia è composta di tre circoscrizioni (Regierungsbezirke): la Media Franconia (Mittelfranken) con capoluogo Ansbach, la Bassa Franconia (Unterfranken) con capoluogo Würzburg e l’Alta Franconia (Oberfranken) con capoluogo Bayreuth.
Negli ultimi anni molti appassionati di birra , tra cui il sottoscritto si sono sobbarcati migliaia di chilometri per raggiungere Bamberga e dintorni alla scoperta delle birre affumicate ma non solo. 
Il bello del viaggio sono i tanti, tantissimi birrifici a conduzione famigliare che si trovano quà e là nei villaggi fuori Bamberg.
Vasta è anche la varietà di stili che si trovano , dalle Pils alle Kellerbier, passando dalle Vollbier alle Lager, chiudendo con Doppelbock e Märzen, senza ovviamente dimenticare delle Rauch affumicate.
Il festival nasce nello scorso agosto, grazie ad un gruppo di amici , Livio Gotti che da anni gestisce il noto beer shop Casamia Birre & Co di Villa D’Almè ( bg ), Luca Carrara di Degusto Birre e Cucina con sede a Bergamo e i ragazzi del Joe Koala , pub di Osio Sopra.
La scelta è caduta su questo locale, semplice , dove spesso si esibiscono piccoli gruppi musicali locali e dove da anni viene servita birra francone , spillata ad hoc, con una piccola area esterna , un cortile che nelle giornate di bel tempo si trasforma in una sorta di biergarten, 
Il festival ha inizio alle ore 12 solitamente, con l’apertura di un paio di botticelle , esclusivamente della Franconia, dove oltre alla birra ci saranno i classici bretzel , oltre alle tipiche salsicce , cucinate dalle sapienti mani dei ragazzi di Degusto , mentre dalle 18 entrerà in funzione anche il servizio pizzeria.
Saranno circa una ventina le birre in botte presenti al festival , con apertura a rotazione, nel classico boccale da mezzo litro, marchiato Ouch, il nome scelto per questo evento, inventato da Luca Carrara, che si collega ai fumetti.
Ouch è un’esclamazione di dolore, ma simpatica,  per esempio esclamata dopo dalla caduta di qualcosa dall’alto ,  che ben si sposa con l’evento di sola birra a caduta.
Le prime edizioni sono state più che soddisfacenti, quindi si aspetta che la terza sia un nuovo successone.

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Qui sotto la lista delle birre,  come già detto esclusivamente in botticelle da 10 e 15 litri : 

Meinel Classic Pils botte 10l
Meinel Doppelbock Hell botte 10l
Mönchsambacher Lagerbier botte 15l
Mönchsambacher Export botte 15l
SchlenkerlaMärzen botte 10l
SchlenkerlaUrbock botte 10l
Hummel Kellerbier botte 10l
Hummel Pils botte 10l
Ott Export botte 10l
Ott Pils botte 10l
Ott Obaladara botte 10l
Griess Naturtrubes Kellerbier botte 10l
Knoblach Ungspundns Lagerbier botte 10l
Knoblach Räuschla botte 10l
Knoblach Dunkles Landbier botte 10l
Knoblach Stammberg Bock botte 10l
Eichhorn Kellerbier-Hefetrub botte 10l
Eichhorn Hallstadt Dunkel botte 10l
Eichhorn Rauchbier botte 10l
Stern Brau Scheubel Festbier botte 15l
Stern BrauScheubelVollbier botte 15l