domenica 23 dicembre 2018

Che 2018 è stato??

Come di consueto ,  a fine Dicembre , faccio il resoconto dell'anno che sta per concludersi, andando a spulciare quanto avevo scritto, cosa avevo programmato , vediamo come è andata.
Avevo in mente di scendere nuovamente a Roma, poi più a sud Molise e Sicilia su tutte, avevo parlato di una meta estera a me nuova e così è stato, con ben 4 giorni pieni in quel di Praga e Pilsen , un tour davvero molto interessante e ben organizzato.
Speravo di tornare in Belgio , così come volevo ospitare qualcuno di Voi sul mio blog, ma così non è stato.
Ho saltato Birraio dell' Anno a Firenze , così come Beer Attraction, ma sono salito nuovamente a Bamberga a giugno, e risalito in Germania ai primi di agosto per il festival del luppolo a Tettnang, fantastico , infine sono poi stato al Villaggio della Birra oltre che a qualche piccolo festival, vedi il recente Bire De Nadal all'Abbazia di Sherwood.
Anche il 2018 come lo scorso anno , mi ha visto pubblicare decisamente meno degli anni precedenti, ma non mollo , anzi, continuo a collaborare con il Giornaledellabirra e col nuovo anno riprenderanno anche le visite per la Guida Slow Food, ma c'è anche altro in cantiere.
Continuerò a raccontarvi i miei viaggi, usciranno nuove interviste già a gennaio , andremo sempre alla ricerca di nuove e piccole realtà , magari anche oltreconfine, nuove birre da assaggiare, quelle non mancheranno mai, se riesco qualche nuovo viaggio o anche piccolo beer tour.
Il sogno è la Norvegia, ma sono anche le Isole Far Oer, viaggio che dovevo fare ahimè in agosto, pur essendo sperdute, birra e birrifici non mancano, sicuramente tornerò in Franconia , probabilmente al sud , credo che ci sarà da divertirsi.
Il bello di avere un blog è fare nuove conoscenze , quindi dove possibile ci metteremo lo zaino in spalla e cammineremo verso nuovi orizzonti.


Sulla Tavola di Natale il bicchiere di Birra , và alla destra o alla sinistra del piatto???


Anche quest'anno stappo una buona Stille Nacht e auguro a Tutti Voi  un Felice Natale e Buone feste!!
Infiniti auguri e bevete responsabile , sempre!!






La pagina facebook continuerà ad aggiornarsi anche durante le festività.


giovedì 20 dicembre 2018

Stille Nacht Special Reserva 2005 - De Dolle Brouwers


Eccoci ormai giunti alle festività natalizie, manca davvero poco, abbiamo fatto tutti i bravi??
Beh , a quanto pare noi sì, se abbiamo avuto modo di assaggiare la Stille Nacht Special Reserva 2005 , cari miei è perchè siamo stati buoni in questo 2018.
Una bella giornata in quel di Casamia birre & co, noto beershop di Villa D'almè ( Bergamo ) , una domenica pomeriggio in pieno clima natalizio con una bella verticale di Stille Nacht del birrificio De Dolle , dalla 2018 dell'anno che si sta per concludere al 2009, anche lo scorso anno avevamo fatto una verticale di Stille Nacht ,  aprendo addirittura una 1994.
Ma è dell'ultima birra , fuori verticale ovviamente che vi voglio parlare, la Stille Nacht Special Reserva 2005, nella sua versione barricata.
Difficile da trovare,  era doveroso segnarmi la degustazione , brassata nel 2000, nel 2005 e nel 2015 , anche se ricordo un edizione speciale assaggiata al Kerstbier Festival di Essen nel 2014.
Passata in botti di vino Bordeaux, per dodici mesi , se non vado errando, il tutto cominciò , si dice , a causa di un piccolo errore.
Ma a noi di quell'errore interessa poco , vediamo come si presenta nel bicchiere.
Una volta versata nel bicchiere , si presenta di colore arancio , ramato, con una schiuma biancastra appena visibile.
Ossidato lieve , uva passa, liquoroso, la mente ci porta ai passiti del Sud Italia, legno, zucchero candito, frutta gialla candita, fico.
Al palato è calda, tenete presente che si parla sempre di una birra da ben 13 °, liquoroso e vinoso vanno a braccetto , più vino passito che birra , dolce , uva passa, caramello , frutta candita, frutta sotto spirito , vaniglia, finemente astringente.
Il tenore alcolico ci scalda per l'intera bevuta , senza nessuna fretta di finire il bicchiere, una signora birra, che negli anni si è evoluta al meglio, chiude dolcemente.
Una bevuta che difficilmente dimenticherò, nella speranza di poterla ribere presto, Vi auguro di passare delle splendite serate durante queste festività natalizie!!
Consiglio di berla in compagnia a una temperatura di 10 - 12 °.


Vi riporto il link della verticale di Stille Nacht dello scorso anno in cui vi avevo promesso che avrei parlato della Special Reserva. Cheers!!

LINK


ABBINAMENTI: una birra del genere se proprio devo abbinarla lo farei con un bel dolce natalizio, biscotti o magari un bel croccante, torta con noci e miele. Il mio consiglio è quello di godersela da sola, in tutto il suo splendore.

Formato :  0,33 L       13  %  alc / vol     


Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.

giovedì 13 dicembre 2018

Qualche evento Natalizio ...

Ci avviciniamo al Natale , ecco qualche evento sparso ... Non esitate a contattarmi se avete altre eventi da condividere.


Birre sotto l’albero, la tradizionale rassegna di specialità e rarità brassicole che ogni anno riscalda le strade di Roma e che si terrà sabato 15 e domenica 16 dicembre.

Info e programma : LINK




GIRO DEL MONDO in 40 SPINE --- XMAS EDITION ---
Giovedi 13 - Venerdi 14 - Sabato 15 Dicembre 

Xander Beer via Dalmazia 23/a BRESCIA

Il nostro festival dedicato alla birra ARTIGIANALE DI QUALITA' proveniente da tutto il MONDO .

▬▬▬ BIRRIFICI ▬▬▬ 
3 banconi per un totale di 40 spine selezionate da Xander.


Info e birre : LINK


10a edizione del festival italiano dedicato alle birre di Natale in quel di Imbersago ( LC ).
Più di 50 birre di Natale in degustazione ed un'ottima cucina.

Info e birre : LINK


BIRRETTE DI NATALE
2° Festival dei birrifici artigianali, dei microbirrifici e della birra di qualità 
14-15-16 Dicembre / INGRESSO LIBERO
c/o Palapesca - via Cesarina 16, Sommacampagna (VR)

Info e birre : LINK



Birrificio Italiano chiama gli homebrewer per il consueto appuntamento Natalizio - il 15 Dicembre al pub Birrificio Italiano di Lurago Marinone torna XMAS per l'edizione 2018!

Anche quest'anno viene riconfermato il tradizionale format, con un contest che si comporrà di un Concorso Ufficiale e uno destinato alla Giuria Popolare.


Info : LINK



☛ Degustazione guidata Italian Grape Ale
☛ Micromaster degustativo guidato
☛ 4 assaggi delle diverse sfaccettature dello stile
☛ Spiegazione didattica di ogni birra
  
Info e programma : LINK