Tornano due birre dell'amico Marco di Draco's Cave con sede a Lissone ( Mb).
Vi invito nuovamente a farvi una visita in bottaia, solitamente al sabato ma meglio contattare.
Le birre assaggiate sono la Eris giunta alla 3 ° edizione.
Una brown Ale da 6.6 ° passata in botte per 11 mesi in barrique di rovere.
Color ambrato mogano, riflessi rossi e schiuma avorio.
Domina il malto e la frutta secca, ma anche vaniglia e ovviamente legno. In bocca caramello, leggera acidità con una spinta amara finale, contenuta. Interessante.
Poi abbiamo la Raspberry Season 4 ° edizione.
A mio avviso tra le migliori interpretazioni italiane nel suo genere, sarà che questa birra la amo particolarmente e ogni volta berla è un piacere.
Una saison da 6.7 ° passata in botte per 10 mesi con aggiunta di lamponi.
Colore rosato e schiuma color petalo di 
Frutti di bosco, lamponi e frutta rossa al naso a dominare la scena.
In bocca è molto equilibrata, di nuovo frutta fresca, acidità contenuta, legno, leggera, amabile. Chiude più amara!! Ottima.
Cheers!!! 
Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.
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