E' tempo di birre stagionali, è tempo di bock.
Quella che vi presento oggi è la Bockbier della Brauerei Gasthof Ott, siamo sempre in Franconia, a Heiligenstadt, nella campagne adiacenti Bamberga.
Non una bock scura, infatti questa heller bock da 6,8 °, si presenta nel bicchiere di un bel colore dorato carico con fini sfumature color rame e un abbondante cappello di schiuma bianca.
Al naso, tanto miele, millefiori e acacia, note floreali, camomilla, erbaceo, in bocca è rustica, attacco dolce, dove ritroviamo ancora il miele e le note floreali. Corpo medio, morbida ed amara nel finale, dove i quasi 7 ° la rendono comunque una birra da bere a boccali da litro. Ben fatta.
Birra stagionale disponibile da metà Ottobre a inizio Gennaio
Quella che vi presento oggi è la Bockbier della Brauerei Gasthof Ott, siamo sempre in Franconia, a Heiligenstadt, nella campagne adiacenti Bamberga.
Non una bock scura, infatti questa heller bock da 6,8 °, si presenta nel bicchiere di un bel colore dorato carico con fini sfumature color rame e un abbondante cappello di schiuma bianca.
Al naso, tanto miele, millefiori e acacia, note floreali, camomilla, erbaceo, in bocca è rustica, attacco dolce, dove ritroviamo ancora il miele e le note floreali. Corpo medio, morbida ed amara nel finale, dove i quasi 7 ° la rendono comunque una birra da bere a boccali da litro. Ben fatta.
Birra stagionale disponibile da metà Ottobre a inizio Gennaio
Servire a 8 °.
ABBINAMENTI : ottima abbinata al pesce di lago, ideale anche con carni rosse o bianche , vedi il pollo o formaggi stagionati.
Formato : 0,50 L 6,2 % alc / vol Prezzo : 1,30 euro in Germania
Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.
Formato : 0,50 L 6,2 % alc / vol Prezzo : 1,30 euro in Germania
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