Birrificio Lepino - Assaggi

Eccoci con le quattro birre assaggiate del Birrificio Lepino , giovane realtà del Lazio, sui Monti Lepini, a un'ora di macchina a sud di Roma.
Qui Antonio ha avviato il suo birrificio dopo diversi anni da home brewer.

La Lunatica è una White Ipa da 6.1 ° e si presenta nel bicchiere di un bel colore oro vivace, limpida e pulita con un cappella di schiuma bianca a grana fine, finemente persistente.

Al naso emergono fin da subito sentori di frutta esotica, ananas e mango su tutti, papaya ma anche frutta gialla matura, albicocca e più tenue note agrumate, mandarino e spezie, quali il pere rosa e il coriandolo.
In bocca arriva morbida, pulita, nuovamente fruttata, intenso, buon corpo e carbonazione media, una birra che fa della semplicità e della facilità di bevuta il suo punto forte.
Finale secco in modo da lasciare il palato sempre ben pulito e desideroso di un altro sorso di birra. 

La Valchiria è una  Belgian Ale da ben 7.5 °, color oro antico e un bel cappello di schiuma bianco, fine e persistente.

Al naso notiamo subito i sentori e i profumi dati dal malto, caramello, ma anche note fruttate, frutta matura, zucchero candito, lievi sentori erbacei .

In bocca arriva fresca, delicata  il caramello, pane zuccherato, biscotto.

Corpo leggero , equilibrata dal con finale leggermente amarognolo e secco.

La Monte d'Oro è una Blonde Ale da 5.6 ° e si presenta di un bel colore giallo oro, limpida e pulita con un bel cappello di schiuma bainca, cremosa e persistente a grana fine.

Al naso emergono da subito le noti dolci del malto, biscotto, caramello ma anche tenue note speziate e agrumate.
In bocca arriva morbida, attacco dolce, corpo esile, nuovamente frutta e pulita. Ben fatta.

Infine la Dannata una Irish Red Ale da 5.2 °, anch'essa ben fatta.

Ambrata con chiari riflessi rossi e schiuma a grana finissima ma persistente color ocra.

Netti sentori di malti tostate e torrefatti al naso, caramello ma anche cacao e caffè.

Cremosa e morbida in bocca, carbonazione bassa e corpo esile come da stile, nuovamente ben maltata, dolce. Chiusura più amarognola.

Quattro stile semplici ma davvero ben interpretati. Ottima pulizia e sottolineo nuovamente la ben riuscita della White Ipa. Bel lavoro!

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