Eccoci con una nuova realtà, questa volta vi porto in Trentino Alto Adige, nel paese di Perca, in Val Pusteria in provincia di Bolzano, dove da circa un anno è attivo il Birrificio Finix, meglio noto come Finix Brewing Company.Una realtà davvero molto interessante, solo birre in lattina di forte influenza americana e un progetto di Mobile Canning, ovvero inlattinamento porta a porta.
Abbiamo chiaccherato con Petra e Zeke che mi hanno raccontato il loro progetto nei dettagli, sotto il link dell'articolo completo scritto in esclusiva per il Giornaledellebirra.
Buona lettura.
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