martedì 25 giugno 2019
Agribirrificio La Contea - Intervista
Come promesso , eccoci in provincia di Mantova, dove ha sede l'Agribirrificio La Contea.
Oggi siamo in compagnia di Simone Desiderati, che ringrazio per la disponibilità , oltre che per avermi fatto assaggiare tutta la gamma da lui prodotta.
Un agribirrificio dunque, un piccolo impiantino , una buona cucina ed un museo a cielo aperto, non vi resta che mettervi comodi, all'ombra , con una buona birra fresca nel bicchiere , pronti a leggere la mia ultima intervista per il Giornaledellabirra.
Trovate l'articolo per intero al seguente LINK
giovedì 20 giugno 2019
Uncle's Beer - Agribirrificio La Contea
Dopo diverse settimane di silenzio, in tema recensioni, eccomi ritornato.
Oggi andremo ad assaggiare una birra prodotta dall'Agribirrificio La Contea , con sede nella bassa mantovana, a Villa Cappella di Ceresara.
E' qui che Simone Desiderati ha realizzato il suo piccolo grande sogno, unire la sua più grande passione, ovvero tutto ciò che ruota attorno alla serie TV , The Dukes Of Hazzard, serie americana trasmessa dal 1979 al 1985 , che tutti noi abbiamo amato, alla birra.
E' proprio dal telefilm che prende il nome l'agribirrificio , La Contea , stesso vale per i nomi e le etichette delle birre prodotte.
Un impiantino piccolo, qualche birra viene ancora brassata presso altri impianti, birrificio agricolo, con tanto di locanda annessa con cucina tipica, oltre ovviamente ad un museo sul mondo di Bo e Luke, i due protagonisti della serie sopracitata.
Veniamo ora alla birra assaggiata, la Uncle's Beer , ovvero la birra dello zio, una classicissima ale chiara, dal basso grado alcolico, 4,6 °, malti prodotti dallo stesso agribirrificio e fatti maltare in Italia.
Birra chiara, giallo paglierino, con un bel cappello di schiuma bianco, cremoso e persistente.
Al naso dominano la scena le note maltate, ma allo stesso tempo floreali.
In bocca è bella scorrevole, pulita, pane bianco , crackers, biscotto, miele, sentori floreali e fruttati fini, finale amaro.
Una birra semplice, adatta ad accompagnare più piatti , di facile beva.
Prossimamente uscirà per il Giornaledellabirra , un'intervista a Simone , vi portò a conoscere questa piccola realtà mantovana.
Non perdetela!
ABBINAMENTI: Piatti strutturati, antipasti di salumi crudi o cotti. Primi piatti di riso o pasta e altri cereali anche con condimenti importanti. Zuppe di pesce, arrosti di manzo, piatti in umido, selvaggina di pelo o di piuma. Formaggi a pasta cotta, erborinati, a crosta fi orita, maturi. Pasticceria secca e non, anche con contenuto di grassi.
Formato 0,75 L 4,6 % alc/ vol 12 IBU
Tutto ciò che viene scritto e pubblicato in questo blog è frutto della mia esperienza personale, ciò che pubblico è una mia opinione.Nel caso alcuni contenuti dovessero causare problemi, vi chiedo gentilmente di contattarmi.
martedì 11 giugno 2019
Eventi seconda metà di Giugno
BirraLab, Birreria La Pulce, Spine, Taverna di Paola e Xander sono pronti a servirti la miglior Birra Artigianale!
Info e programma : LINK
Seconda edizione del beer festival nato in seno all' associazione culturale Asse della Birra, nata per valorizzare la miglior birra artigianale sul territorio, grazie alla collaborazione tra Barbaresco Enopub - Legnano, Il Barbaresco, Barley House, Rex Bibendi Castellanza, Legnano Brauhaus .
• BIRRETTE IN VILLA •
2° Festival dei birrifici artigianali, dei microbirrifici e della birra di qualità
14-15-16 Giugno - Ingresso libero
Villa Romani (via Roma, Sona)
2° Festival dei birrifici artigianali, dei microbirrifici e della birra di qualità
14-15-16 Giugno - Ingresso libero
Villa Romani (via Roma, Sona)
Info e programma : LINK
Festival delle birre artigianali e del cibo da strada:
Info e programma : LINK
VII edizione di Camaiore a Tutto Luppolo, rassegna di birre artigianali, di sapori tipici e di stand di artigianato locale.
➡️ DOVE: Centro storico di #Camaiore
➡️ DOVE: Centro storico di #Camaiore
Info e programma : LINK
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