Assaggi di Jt Brew Craft Lab - Abruzzo

Altro giro altra corsa.
Questa volta siamo in Abruzzo a Scurcola Marsicana in provincia de L'aquila, un piccolo comune ai piedi del Monte San Nicola.
E' qui che da circa un anno è attiva la giovane beer firm di Simone Antonelli, JT Brew Craft Lab , dove dopo anni passati tra pentole e fornelli come tanti e un'esperienza come birraio de Ibeerbanti, ha deciso di avviare il proprio marchio.
Tre al momento le birre prodotte, entrambe assaggiate nelle scorse settimane.
Partiamo con la B.B.A. nome abbreviato che richiama lo stile di appartenenza, ovvero Belgian Blonde Ale, 5,5° un bel colore ambrato chiaro con schiuma fine e persistente color bianco avorio.
Al naso emergono da subito le noti dolci del malto, biscotto, caramello ma anche tenue note speziate e agrumate.
In bocca arriva morbida, attacco dolce, corpo esile, agrumata , fruttata, grazie all'impiego di scorza di arancia amara in bollitura.
La seconda birra assaggiata è la Twentyfourseven, una Easy Pale Ale, leggera con i suoi 4,5 °, luppolatura con Columbus e Cascade e Mosaic.
Color giallo paglierino , con riflessi ambrati e schiuma bianca pannosa e persitente.
Al naso note agrumate, mandarino, arancia amara, floreali.
All'assaggio è delicata, amaro contenuto, note agrumate e floreali, rosa, note balsamiche in chiusura, liquirizia.
Una birra da bere in qualsiasi momento, buon corpo, equilibrata, paurosamente facile da bere grazie anche al suo basso grado alcolico.Interessante.
Infine troviamo la Galaxy Quest, denominata Pacific Ipa, 6,2° decisamente la più amara delle tre referenze grazie ai luppoli australiani impiegati.
Color giallo oro, limpida e pulita con un cappello di schiuma bianca finemente persistente.
Al naso, frutta tropicale, ananas, frutto della passione, agrumi, una volta assaggiata a dominare è invece il pompelmo, che conferisce alla birra una leggera sapidità finale.
Buon corpo, amaro che dura per tutta la bevuta, intenso ma mai eccessivo.
Una beer firm giovane che ci proponetre birre semplici ma ben fatte, dal tenore alcolico discretamente basso, facili da bere e adatte in ogni momento.
Consiglio di servire le birre a una temperatura di circa 8°.



http://www.jtbrew.it/

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