Neipa Grind - Birrificio Finix

Dopo avervi parlato qualche settimana fa  del Birrificio Finix ( LINK ) di Perca in provincia di Bolzano e del loro Mobile Canning ( LINK ), ho scelto una loro birra, uno stile che onestamente non amo molto ma che è stato pienamente espresso in questa birra.

Ho scelto la Neipa Grind come scritto sulla lattina è una Neipa da ben 7,5 ° color giallo, molto velata, sembra più un succo di frutta che non una birra, con schiuma bianca fine e persistente.

Al naso emergono da subito i frutti tropicali maturi, mango, ananas e frutta agrumata, pompelmo rosa.

In bocca è scorrevole, gusto tropicale e fruttato intenso, ananas a dominare, ancora mango ma anche frutta gialla matura, pesca e albicocca, chiude amara.

Una birra che è una macedonia di frutta fresca, con l'alcool ben nascondo a rendere questa birra facile da bere fino all'ultimo sorso.

Nota leggermente negativa e che si può solo migliorare la pulizia.

Consiglio di servirla a 8 °.

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo. Si abbina bene a piatti piccanti e saporiti, ottima con piatti a base di verdure e insalate.

Formato :   0,44 L         7,5 %   alc/ vol     

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